Af Morten Mauritson
For 5 år siden var vi det modsatte af en kernesund familie. Vi var alle sammen usunde og ofte syge, vi voksne vejede tilsammen 40 kilo for meget, vi skændtes stort set hver dag og vores ældste søn havde en autisme-diagnose.
I dag er vi på alle måder en kernesund familie. Vi er stort set aldrig syge, vi skændes stort set aldrig og vi voksne vejer det, vi gerne vil. Men det allervigtigste er, at Bertram ikke længere er autist ? han går i en almindelig folkeskole, har venner, går til klaver og har et stort set normalt liv. Når en dreng med så alvorlig en diagnose som han kan få det så meget bedre, ja, så betyder det i mine øjne, at der er masser af HÅB for alle, der døjer med større eller mindre symptomer.
Og hvad er det så, der er sket. Jo, vi har helt simpelt ændret vores liv med kniv og gaffel. Vi er begyndt at spise mad, der nærer og styrker os ? i stedet for mad, der gør det modsatte. Vi er begyndt at motionere, vi er begyndt at nyde samværet med hinanden og vi er begyndt at nyde den ro, der sænker sig, når man ikke hele tiden skal være PÅ med enten mobiltelefon, computer, tv og radio.
Store problemer - store ændringer
Vi ændrede vores livsstil, fordi vores søn var rigtig, rigtig syg. Derfor fjernede vi både mælk, gluten og sukker fra kosten og begyndte at motionere dagligt. Vi tog store skridt, fordi vi havde store problemer. Vi tror ikke, at alle skal tage ligeså store skridt som os ? men vi tror, at de fleste vil have godt af at prøve at leve uden alt det usunde i en periode. Så kan man mærke, hvilke fødevarer der giver de symptomer, man eventuelt døjer med. Og så kan man bagefter vælge, om man vil have de fødevarer OG symptomerne ? eller om man vil spare sig selv.
I dag lever vi efter 80/20-reglen, hvor vi i 80 procent af tiden spiser og lever af de ting, vi ved, der er gode for os. Resten af tiden gør vi, som vi har lyst til ? eller som det nu passer med fester, jul og andre tidspunkter, hvor det kan være meget rart at spise som alle andre.
Vi udgav vores første bog om denne livsstil for 2 et halvt år siden i Danmark, og den kom til Norge for snart 1 år siden. Undervejs har vi fået utrolig mange fantastiske tilbagemeldinger fra læsere, der har sagt farvel til masser af sygdomme, symptomer og kedelige familieforhold. Og det er noget af det allermest livsbekræftende at læse historierne fra alle de mennesker, der har taget ansvar for deres egen sundhed og fået en større livskvalitet.
KUR Delights - godteri uden sukker
Da vi ændrede vores livsstil fandt vi hurtigt ud af, at der ikke var særlig mange gode alternativer til de sukkerfyldte godterier, der fylder så utrolig meget i vores børns hverdag. Derfor tænkte vi, at vi ligeså godt kunne opfinde nogen selv. Det blev så til KUR Delights, der nu også er kommet til Norge. Det er basically tørrede frugter med fantastisk smag ? og helt uden tilsat sukker. Samtidig er der fedt i, så blodsukkeret heller ikke bliver så påvirket af frugtsukkeret, der jo stadig er der. Det betyder, at der nu altid er godterier ? til festen på skolen, til fødselsdagen derhjemme eller bare til det lille mellemmåltid, der før bestod af en MARS-bar eller en cola.
Hjemme hos os har vi opdaget, at der er rigtig meget dårligt humør, der hænger sammen med det tilsatte, raffinerede sukker. Det skaber ustabilitet ? også i forhold til vægten på lidt længere sigt. Og på rigtig lang sigt kan tilsat sukker være med til at skabe store ustabiliteter med sygdom til følge. Derfor er vi superglade for, at Alternativ Mat har hentet KUR Delights til Norge, for nu har alle nordmænd også et alternativ til sukker-godterierne.
Og det er da en fantastisk måde at starte det nye år på!
Se våre forhandler her.
Se også "Nyheter fra boken Kjernesunn familie".