Glutenfritt Brød bakt på Jyttemjøl
Brød
5 dl Jyttemjøl Teff
1 dl Jyttemel Original
1 ss linfrø eller andre frø
(Hirse, sesam, solsikke, valmuefrø)
1 ts salt
3 ss olje
Ca. 5 dl vann
1 pk tørrgjør
Sett gjerne til urter eller lignende
(estragon, timian eller oregano, oliven,
sol tørkede tomater)
Ha alt det tørre i en bolle.
Bland honning i det lunkne vannet.
Elt deigen godt i maskin 3 ? 4 minutter.
Deigen blir ganske løs og kan ikke eltes på benk.
La deigen heve ca. 1 time.
Pensle en form og strø gjerne med frø i formen (Hirse, sesam, valmue eller lignende).
Stekes ved 200 grader ca. 40 min.
Pass på overvarmen og dekk til hvis nødvendig.
Kilde: Holmen Crisp
|